價格創(chuàng)近5年同期最低,牛羊肉為何便宜了?

時間:2024年06月05日    熱線:0311-85290821   來源:中國新聞網(wǎng)

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  中新網(wǎng)6月4日電(中新財經(jīng)記者 謝藝觀)“買牛肉嗎?40塊錢以下的那種!

  近段時間,不少人發(fā)現(xiàn),曾經(jīng)動輒四五十元每斤的牛肉價格,開啟了下跌模式。與此同時,羊肉價格也一樣出現(xiàn)了下降。

  在豬肉價格上行之際,為何牛羊肉價格集體下跌?

  價格下跌 為近5年同期最低

  “現(xiàn)在市場上的牛羊肉價格已是近5年同期最低。”3日,北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通向中新財經(jīng)記者透露。

  他表示,目前牛羊肉的價格走勢較穩(wěn),市場上整羊的價格每斤在20多元,牛前腱每斤在27.5元,均已降至30元以下。

  據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測,5月24日-5月30日,牛肉價格61.96元/公斤,羊肉價格60.11元/公斤,不僅周環(huán)比價格有所下降,同比分別下降18.4%和11.3%。

  牛羊肉批發(fā)端價格的下跌,也反映在超市以及菜市場的價簽上。

  如,在北京西城區(qū)某社區(qū)超市,工作人員介紹,多個部位的牛羊肉價格每斤已降到40元下方,牛排、金錢腱部位稍貴,每斤分別為35元和59.8元。

  北京豐臺區(qū)另一家大型超市,牛羊肉正在搞促銷活動,500克的鮮牛肉已降至29.98元,500克鮮羊排的價格跌到28.98元。

  “國內(nèi)牛羊肉的價格還沒太便宜,便宜的主要是進口牛羊肉的價格!敝行仑斀(jīng)記者走訪西城區(qū)某菜市場時,商販提到。

  記者注意到,線上多個生鮮平臺,進口牛腱肉價格每斤集中在30元至40元之間,一些還打出了特價的口號。

  今年牛羊肉為何比往年便宜?

  曾經(jīng)牛羊肉的斤價集中在40元以上,如今30多元一斤的牛羊肉頻頻出現(xiàn),多地消費者還買到了20多元一斤的牛羊肉,讓人感嘆,“牛羊肉怎么突然比以前便宜了?”

  “總的來說,供給偏多,需求偏弱,造成供求階段性失衡,牛羊肉價格下跌幅度較大!敝袊缈圃恨r(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥接受中新財經(jīng)記者采訪時表示。

  李國祥稱,過去很長一段時間,牛羊肉特別是牛肉價格在上漲,各地也擴大養(yǎng)殖規(guī)模,再加上國際看中中國市場的需求,生產(chǎn)增加,進口規(guī)模不斷擴大。

  “但近年來,受中國消費者需求變化的影響,供給快速增加的同時,需求卻不振,只能降價出清。另外,適逢夏季肉類消費淡季,也對牛羊肉價格造成一定沖擊。”

  供求失衡,從數(shù)據(jù)上也能明顯看出。

  據(jù)媒體報道,我國牛肉產(chǎn)量已連續(xù)10年增長,羊肉產(chǎn)量連續(xù)12年增長。由于國外牛羊肉產(chǎn)品價格優(yōu)勢顯著,牛肉進口量已連續(xù)12年增長,羊肉進口量也呈波動增長態(tài)勢。近年來,進口牛羊肉價格更是快速下跌。

  對于近期部分市場牛肉價格明顯偏低,記者注意到,有網(wǎng)友表示,買的25元一斤的牛肉,商戶說是母牛和奶牛的淘汰肉。

  上市公司ST天山發(fā)布的4月活畜銷售情況簡報也提到,本月銷售的大部分為均價較低的退役母牛。

  牛羊肉價格會快回升嗎?

  如今牛羊肉價格已跌至低位,在李國祥看來,接下來止跌有可能,但價格回升遠沒有那么快!艾F(xiàn)在國內(nèi)牛羊肉要面對國際市場的競爭,競爭力偏弱就會被淘汰,尤其是養(yǎng)殖水平比較低的,進而實現(xiàn)一種新的平衡,停止下跌態(tài)勢!

  他認為,價格整體回升,則要看消費需求能不能扭轉(zhuǎn),如果消費需求擴大,供求重新平衡,價格就會上浮,但國內(nèi)牛羊肉價格高位的時代不太可能實現(xiàn)了。

  牛羊肉連連跌價,對養(yǎng)殖端也造成影響。上市公司ST天山稱,肉牛養(yǎng)殖效益因為市場行情下行而顯著下滑,2023年很多規(guī);B(yǎng)殖企業(yè)出現(xiàn)大幅度虧損。其4月銷售情況顯示,銷售量下滑下,銷售收入亦大降。

  對此,李國祥表示,養(yǎng)殖者還是要做好心理準備,繁殖能力、飼養(yǎng)管理水平比較差的就得要淘汰,競爭力比較強的牛羊要保護下來,這樣才不會出現(xiàn)市場出清比較難的局面。同時要保持一個平常心,提高養(yǎng)殖水平和競爭力,方能應(yīng)對國際市場進口的沖擊。(完)

編輯:【梁周杰】
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