在我國北方地區(qū),大多有著“過大年,發(fā)面蒸花饃”的年俗,其中“發(fā)”,寓意新的一年發(fā)家發(fā)財,“蒸”寓意來年日子蒸蒸日上。臨近春節(jié),河北省定州市民間手藝人蘇利榮和同事們也忙碌了起來,憑借著專業(yè)的面點技術,一塊塊柔軟的面團,在她們的手中變身為造型各異的創(chuàng)意花饃。為迎接龍年的到來,她們專門設計蒸制了帶有“龍”元素的花饃,“龍鳳呈祥”“金龍送福”“龍年大吉”……形態(tài)各異、喜慶吉祥的花饃傳遞著濃濃的年味兒。(文/李玉素 圖/白永民)
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